🍷 Guida
trattorie, lampredotto, bistecca e scelte furbe
A Firenze i posti piccoli si riempiono presto e i pranzi storici spesso chiudono prima di quanto pensi.
Come leggerla
lampredotto
lampredotto, banco, Sant'Ambrogio
Via dei Macci 126, Firenze
8–10 min a piedi€tradizionaleeconomico
Il pranzo fiorentino più diretto: stai in piedi, mangi bene, capisci subito se sei nel mood giusto della città.
nota da host
Non aspettarti un ristorante elegante: è meglio, è una prova di realtà.
pranzo
San Lorenzo, pranzo storico
Piazza di San Lorenzo 8r, Firenze
7–9 min a piedi€tradizionale
Una trattoria da mezzogiorno, concreta e senza troppi giri. Se vuoi un pranzo toscano nel centro senza sentirti in vetrina, parti da qui.
nota da host
Arriva presto: non prende prenotazioni, e qui il concetto di 'poi vediamo' tende a finire in coda.
mercato
mercato, tavoli condivisi, bistecca
Via Rosina 2r, Firenze
8–10 min a piedi€€tradizionale
Caotica, famosa, ancora divertente. È turistica? Sì. Però ha quell'energia da pranzo veloce che la salva dal museo del tipico.
nota da host
Non andarci cercando intimità. Vai per rumore, sostanza e tovaglia molto vissuta. Niente prenotazioni e solo contanti: mettiti in fila prima dell'apertura.
osteria
osteria piccola, umore fiorentino
Via delle Belle Donne 43r, Firenze
15–17 min a piedi€€prenotazione consigliatatradizionalela sera
Piccola, calda, con quell'aria da posto trovato per passaparola. Sta in centro ma non urla 'menu turistico' già dalla porta.
nota da host
Prenota: la magia dei posti piccoli finisce appena resti fuori a guardare gli altri mangiare.
storico
classico, rumoroso, storico
Via dei Palchetti 6r, Firenze
16–18 min a piedi€€€prenotazione consigliatatradizionalela sera
È assolutamente famoso e assolutamente turistico, ma con la giusta compagnia può ancora essere una serata molto Firenze.
nota da host
Da fare se vuoi il grande rito. Da evitare se cerchi silenzio e minimalismo.
piccolo
piccolo, centrale, molto richiesto
Via dei Magazzini 3r, Firenze
12–14 min a piedi€€prenotazione consigliatatradizionale
A due passi da Palazzo Vecchio, ma con dimensioni e tono da osteria vera. È il tipo di posto che va prenotato prima che venga fame.
nota da host
Piccolo sul serio: la prenotazione non è optional, è parte del piatto.
Oltrarno
San Frediano, bistecca, sostanza
Piazza Piattellina 10r, Firenze
24–26 min a piedi€tradizionaleeconomico
Più fuori dal giro Duomo, più trattoria di sostanza. Ci arrivi camminando e questo lo rende già più meritato.
nota da host
Perfetto se il gruppo vuole carne e non vuole sentirsi dentro un set fotografico.
popolare
popolare, casalinga, San Frediano
Via Pisana 2r, Firenze
26–30 min a piedi€tradizionaleeconomico
La trattoria popolare che sembra quasi fuori tempo: prezzi umani, piatti diretti, atmosfera da quartiere.
nota da host
Non è vicinissima, ma se vuoi una cosa genuina vale il passo in più. Non si prenota: arriva presto.
Trattoria Sergio Gozzi → Trattoria Mario → Vini e Vecchi Sapori
a pranzo Gozzi o Mario, arrivando presto; a cena Vini e Vecchi Sapori, prenotando.
I' Brindellone → Trattoria Sabatino
cammini un po', mangi forte, torni più lento.
Regola d'oro
Se un posto promette 'autentico' in quattro lingue sulla porta, entra con prudenza. Se invece sembra pieno di gente affamata e poco estetica, spesso ci siamo.
Emergenze